19-01-2013

Кухня Австралии

фото кухня АвстралииКухня Австралии считается одной из самых разнообразных в мире, и по этому здесь можно попробовать не только мясные пирожки и вегетарианские сэндвичи, но и филе кенгуру.

Расцвет кухни этого зеленого континента пришелся на 90 годы прошлого века, когда во всех крупных городах Австралии появились новые рестораны, предложившие посетителям блюда современной австралийской кухни. Успех был ошеломляющим, и ему способствовали необычность, разнообразие блюд и их дешевизна.

Австралия известна своими экзотическими фруктами, сыром, мясом ягнят и дарами моря. Не стоит забывать и пище аборигенов. Они готовят свои блюда на углях. Чего только стоит вкус булочки «дампер», которая делается из воды и муки, но приготовленная на углях, она имеет поразительный вкус и аромат.

То, что происходит в Австралии сегодня можно назвать кулинарной революцией. Еще в 1922 году в Австралии был изобретен «дрожжевой экстракт», в который были добавлены такие компоненты как сельдерей, лук и соль. Если вы планируете поездку по Австралии, то здесь вы сможете заказать билеты, и приехав в страну попробовать все кулинарные изыски этой страны самостоятельно.

Австралийские повара говорят, что секрет успеха хорошего рецепта содержится в применении необычных морепродуктов. Например здесь часто используются Balmain bugs, которые похожи на лангустов, а также на рынке можно встретить губы акулы.

Помимо этого сегодня в австралийских ресторанах посетителям предлагаются новые вегетарианские продукты — орехи bunya, дикая розель, riberries, слива какаду и многие другие.

Современная австралийская кухня находится на стадии своего бурного развития, и вполне вероятно, что в ближайшем будущем у нас будет возможность попробовать не только те блюда, которые предлагают сегодня, но и что-то абсолютно новое.

ДРУГИЕ СТАТЬИ РАЗДЕЛА

Автопоезда в Австралии

В Австралии львиная доля всех грузоперевозок выполняется автопоездами. Идеально ровные шоссейные дороги и огромные расстояния, отделяющие один населенный пункт от другого, прямо созданы для того, чтобы грузы перевозились вот такими грузовиками-длинномерами, тянущими за собой прицепы просто-таки невероятных размеров. Поэтому... »

Оставить комментарий